Klassikkoruokalajit päivitettynä nykypäivään.

Koulutuksessa käsitellään mm. seuraavia teemoja:

• Valmistetaan klassikkoruokalajeja
• Alueen ruokahistoriaa ja paikallisia erikoisuuksia

Opit valmistamaan ravintolatasoisia klassikkoruokia ja vinkkejä niiden esille laittoon. Lisäät ja päivität omaa osaamistasi, tutustut alueen ruokahistoriaan ja opit hyödyntämään sitä työssä.

Kenelle?

Koulutus sopii ravintola-alan ammattilaisille sekä ruoanvalmistuksesta kiinnostuneille.

Sisältö

Tutustut erilaisiin klassikkoruokalajeihin sekä alueen ruokahistoriaan. Koulutuksen aikana valmistetaan kolmen ruokalajin menu.