Tervetuloa makumatkalle suomalaisen perinnemakkaran maailmaan! 
Tällä käytännönläheisellä kurssilla sukellat makkaranvalmistuksen perinteisiin, opit onnistuneen makkaran salat ja pääset valmistamaan perinnemakkaroita alusta asti itse. 
Koulutus tarjoaa aitoja makuja, käsillä tekemistä ja taidon, jota voit jatkaa myös omassa kotikeittiössäsi. 

Kenelle koulutus sopii 

• Perinneruoista ja kotimaisista ruokaperinteistä kiinnostuneille 

• Kotikokeille, jotka haluavat oppia uuden käsityötaidon 

• Riistan käsittelijöille ja lihankäsittelyn harrastajille 

• Kaikille, jotka nauttivat tekemällä oppimisesta ja uusien makujen löytämisestä 

Koulutuksen tavoite 

Koulutuksen tavoitteena on opettaa perinteisen makkaranvalmistuksen perusvaiheet ja antaa osallistujille valmiudet valmistaa perinnemakkaraa myös kotona. 

Koulutuksessa opit: 

• hallitsemaan raaka-ainevalinnat ja niiden käsittelyn 

• tasapainottamaan mausteet, rasvan ja lihan oikealla tavalla 

• hyödyntämään eläimen eri osia makkaran valmistuksessa 

• täyttötekniikat ja vuokamakkaran teon 

• säilytyksen ja jatkokäytön parhaat niksit 

Koulutuksen sisältö 

• Suomalaisen perinnemakkaran perusteet 

• Raaka-aineiden käsittely ja maustaminen 

• Makkaramassan valmistus 

• Täyttötekniikat ja vuokamakkaran valmistus 

• Kypsennys, säilytys ja käyttövinkit 

• Yhdessä valmistettu ja maisteltu perinnemakkara 

Koulutuksen toteutus ja hinta 

📅 25.3.2026 
⏰ klo 17.00–21.00 
📍 Forssan ammatti-instituutti, Saksankatu 27, 30100 Forssa 
👉 Katso sijainti Google Mapsissa 

Kesto: 4 tuntia 
Toteutustapa: Käytännön tekemistä ja maistelua – opitaan käsillä tehden 

💶 Hinta 149 € / hlö (sis. alv) 
Hinta sisältää raaka-aineet, materiaalit, ohjauksen sekä koulutuksen aikana valmistetut ja maistellut makkarat. 

Miksi valita tämä koulutus? 

• Opit harvinaisen taidon: perinteisen suomalaisen makkaran valmistuksen 

• Saat käytännön ohjausta ja onnistut varmasti — vaihe vaiheelta 
• Vievät kotiin uuden taidon ja inspiraatiota omiin kokeiluihin 
• Kurssi on hauska, elämyksellinen ja sopii myös ryhmille 
• Lopputuloksena pääset maistamaan itse valmistamaasi perinnemakkaraa